Thunfisch-Senf-Kuchen
Den Mürbeteig aus Mehl, Margarine, Salz und etwas Wasser zubereiten und in einer gefetteten Form auslegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Thunfisch aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und über den Tomaten verteilen. In einer Schüssel Senf mit Crème fraîche und den Eiern verrühren und über den Thunfisch gießen. Je nach Belieben den Reibekäse darüber streuen und im Ofen bei 175 °C ca. 20-25 min backen bis der Kuchen schön braun ist.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Margarine
- 1 Prise Salz
- 2 große Tomaten
- 1 Dose Thunfisch
- 4 EL Altenburger mittelscharfer Senf
- 150 g Crème fraîche
- 2 Eier
- Reibekäse
