Hackfleischtopf

Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in Butter dünsten. Das Hackfleisch dazu geben, verrühren und gut anbraten. Die Lauchstange in Ringe schneiden. Den Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze zugeben und bei schwacher Hitze ca. 15 min köcheln lassen. Die saure Sahne kurz vor dem servieren dazugeben.

• 2 große Zwiebeln
• 1 EL Butter
• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 1 Stange Lauch
• 50 g Tomatenpüree
• 1/8 l Bouillon
• 3 EL Altenburger mittelscharfer Senf
• 1 TL edelsüßer Paprika
• 1 TL Salz
• ¼ l saure Sahne