Kartoffelauflauf
Die Kartoffeln weich kochen und vierteln. Die Auflaufform einfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Bouillon zubereiten und Senf, Sahne, Rotwein und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen. Die Kartoffeln in die Auflaufform legen. Die Soße darüber geben und den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen. Butterflöckchen auf den Auflauf legen und bei 180-200 °C ca. 20 min garen lassen.
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 250 ml Gemüsebouillon
- ½ TL Salz
- 3 EL Altenburger scharfer Senf
- ½ Kaffeetasse ml Rotwein
- 100 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Fett für die Auflaufform
