Roter Bohnensalat mit Käse

Die Bohnen und den Mais kurz abbrausen und abtropfen lassen. Die Zwiebel in ganz kleine Würfel und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Für das Dressing den Senf mit Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Die Salatzutaten darin wenden und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

• 1 Dose rote Bohnen
• 1 Dose Maiskörner
• 1 kleine Zwiebel
• 200 g Gouda
• 5 EL Weinessig
• 1 TL Altenburger scharfer Senf
• Salz, Pfeffer, Zucker
• 5 EL Öl