Chef-Senfsoße

Ca. 100 ml Boullion oder klare Brühe (auch Gemüse-Brühe) und ca. 100 ml Schlagsahne mit Boullion vermischen und ca. 3 min leicht köcheln lassen. Dann 3 gehäufte TL Bauernsenf einrühren, evtl. mit 1 - 2 TL hellen Soßenbinder etwas verdicken. Nach Geschmack noch etwas Salzen und Pfeffern. Fertig.

Tipp: Am besten zu Fisch natur oder paniert

Guten Appetit!