Kalte Apfel-Senf Sauce

Äpfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen Kartoffelreibe reiben, mit Senf und Sahne verrühren und die Zwiebel klein hacken und untermischen. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken.

Tipp: passt super zu Pellkartoffeln