Kräutersoße
Das Eigelb, Altenburger mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Kräuter glattrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen.
Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 TL Altenburger mittelscharfer Senf
- 1 Becher Joghurt (125 g)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Koriandergrün)
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
