Pikante Senfsoße
Die Zwiebel und die Cornichons fein würfeln und mit Mayonnaise, Eigelb, Senf, Knoblauchzehe, Pfeffer, Essig, Cognac und Crème fraîche vermischen. Die Pikante Senfsoße kann zu Fondue oder Gegrilltem serviert werden.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Mayonnaise
- 1 Eigelb
- 3 EL Altenburger mittelscharfer Senf
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- ½ TL Zitronenpfeffer oder weißer Pfeffer
- ½ TL Essig
- 3 EL Cognac
- 1 Becher Crème fraîche
- 100 g Cornichons (kleine Gewürzgurken)
