Sandwich mit Pute und Senfcreme
Die Salatcreme und Senf glatt rühren und abschmecken. Den Salat waschen und gut trockentupfen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Schnitzel waschen, trockentupfen, flach klopfen und würzen. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 min braten. Das Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Senfcreme bestreichen. Die untere Hälfte mit Salat, Mandarinen, Gurken, Zwiebel und dem Schnitzel belegen. Die obere Brötchenhälfte darauf setzen.
Zutaten
- 1 EL leichte Salatcreme mit Joghurt
- 1 TL Altenburger mittelscharfer Senf
- Salz, weißer Pfeffer
- 2-3 Salatblätter
- 1 kleine Zwiebel
- ¼ Salatgurke
- 75 g Putenschnitzel oder Geflügelaufschnitt
- ½ TL Öl
- 1 Baguette-Brötchen
- 40 g Mandarinen
