Feigen-Senf-Marmelade
Die 200 g getrockneten Feigen kleinschneiden und mit 200 ml Apfelsaft 10 min zugedeckt kochen. Das ganze pürieren und abkühlen lassen. Die 150 g Gelierzucker und 100 ml Senf zugeben, kurz aufkochen und heiß in die Gläser abfüllen. Die Gläser kurz auf den Kopf stellen.
Zutaten
- 200 g getrocknete Feigen
- 200 ml Apfelsaft
- 150 g Gelierzucker
- 100 ml Altenburger scharfer Senf
