Senfcreme

Den Senf und das Öl geschmeidig rühren und Salz, Zucker, Johannisbeer- und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren. Dann die Kondensmilch unter ständigem Rühren langsam unter die Masse geben. Die Senfcreme passt zu kalten Fleischgerichten, Fischgerichten oder hartgekochten Eiern.

• 2 EL Altenburger mittelscharfer Senf
• 1 EL Öl
• 1/8 l Kondensmilch
• 1 EL Johannisbeersaft
• Saft einer ¼ Zitrone
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker