Kräutersenfchampignons
Die Tomaten abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Die Pilze putzen, Stiele herausdrehen und würfeln. Ca. ½ min blanchieren. Die Champignons vorsichtig abtropfen und austupfen. Etwas Streuwürze hineingeben. Die Pilzstiele in Öl kurz anbraten und abkühlen lassen. Den Frischkäse zugeben und mit den Pilzstielen und den Tomaten mischen. Alles mit Senf, Kräutern und Knoblauch verrühren. Die Masse in die Champignonköpfe füllen, diese auf ein Backblech oder in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 min überbacken.
Zutaten
- 4 Tomatenhälften (in Öl)
- 18 Riesenchampignons
- Streuwürze
- 125 g Frischkäse
- 3 EL Altenburger Bauernsenf
- 3 EL Frühlingskräuter
- schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
