Helgas Kartoffelsalat

So geht's:

Köstlicher Kartoffelsalat ohne Schmand, Cremé Fraîche oder Mayonnaise. Leichter Genuss; ideal zum Grillen, als Beilage zu Fleisch oder fürs Büffet.

Unsere Zutaten:

Premium Senföl
Premium Gewürzsalz Classic
Premium Königspfeffer
Premium Kurkuma
Der knackige Senf

Zubereitung:

1. Karoffeln mit Pelle bissfest kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken in kleine Stücken schneiden (Gurkenbrühe aufheben)

2. 50 ml Senföl erhitzen und eine Hälfte der Zwiebelwürfel andünsten. 200 ml Knackigen Senf, 150 ml Gurkenbrühe, eine Löffelspitze Kurkuma dazu geben, gut verrühren und mit Gewürzsalz Classic und Königspfeffer abschmecken.

3. Alle restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben. Hebe das warme Dressing darunter. Nach Geschmack nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stelle den Salat 1-2 Stunden kühl und lasse ihn gut durchziehen. Serviere den Kartoffelsalat mit frischer Petersilie oder Minze.