Wokgemüse mit Mie Nudeln

So geht's:

Leckeres Wok Rezept: Knackiges Wokgemüse mit Mie Nudeln, für Liebhaber der Asiatischen Küche. Einfaches und schnelles, asiatisches Rezept für gebratenes Gemüse, Sojasprossen, Pak Choi und fruchtigem Mango Senf.

Zubereitung:

1. Mie-Nudeln in heißem Salzwasser abkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

2. Zwiebeln und Karotten schälen und in schmale Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Shiitake-Pilze putzen und trockene Stielenden abschneiden.

3. Sesamöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und das Gemüse nacheinander anbraten.

4. Die Mie-Nudeln unterheben und nochmals anbraten. Mit 3 EL Worcester Sauce, 1 EL Sweet Chili Sauce und 1 EL Thaigewürz abschmecken.

5. Gehackten Korioander sowie die grob geschnittenen Kohlblätter untermischen und mit 2 EL Mango Senf - Fruchtaufstrich mit Senf verfeinern.

Warm mit Lachsfilet aus dem Backofen oder mit gegrillter Hähnchenbrust servieren.