Süß-scharfer Marinade und rauchiger Note für Chicken Wings

So geht's:

Die perfekte Marinade für Geflügel, Hähnchen, Steaks oder Rippchen - ideal für einen gemütlichen BBQ-Abend mit Freunden!

Zutaten:

Premium BBQ Rub
Premium Rauchpfeffer
Kalahari Salz
Bauernsenf
Andalusisches Olivenöl

Zubereitung:

1. Zermahle 2 TL Rauchpfeffer, presse den Saft einer Zitrone und hacke die Knoblauchzehen klein und vermenge alles mit 2 EL Premium BBQ Rub, 2 TL Kalahari Salz.

2. Vermische die Gewürzmischung und den Zitronensaft mit 3 EL Bauernsenf, 3 EL Honig und 5 EL Olivenöl zu einer Marinade.

3. Lege die Hühnerflügel darin ein und lass sie über Nacht gut durchziehen.

4. Die Hühnerflügel brätst du im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 35 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Du kannst die Hühnerflügel mit Salat, geröstem Brot oder Pommes servieren. Ideal zum Dippen in Ketchup, Kräuterquark oder BBQ Saucen.