Krosses Kürbisbrot

So geht's:

Ideal für die goldene Herbstzeit: lockeres, fluffliges Kürbisbrot mit krosser Kruste. Am Besten gelingt das Brot mit Hokkaido, Butternut oder Gartenkürbis. 

Unsere Zutaten:

Premium Avocado Gewürz
Premium Bruschetta
Premium Meersalz

Zubereitung:

1. Entkerne den Kürbis und löse das Kürbisfleisch heraus. Hacke das Kürbisfleisch klein und koche es im Salzwasser weich.

2. Die anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut kneten. Zum Schluss den weichgekochten Kürbis dazugeben und die Masse nochmals gut durchkneten.

3. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig 30 Minuten gehen lassen.

4. Forme den Teig zu einem Leib und backe ihn im vorgewärmten Ofen bei 170°C auf einem Blech für ca. 60 Minuten bis er goldgelb und knusprig ist.

Das Kürbisbrot schmeckt leicht süßlich und schmeckt daher hervorragend mit Kräuterbutter oder Marmelade.