Das perfekte Essen für die große Runde - saftiger Krustenbraten verfeinert mit Köstritzer Schwarzbiersenf. Der ideale Sonntagsbraten & für alle die es deftig mögen.
So geht's
1
Schweinebraten mit 4 EL Köstritzer Schwarzbier Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Den Ofen auf 200°C vorheizen und nach 15 Minuten den Braten bei 120°C Unter-/Oberhitze ca. 1 Stunde garen - alle 10 Minuten den Senfbraten mit "Köstritzer"-Schwarzbier übergießen.
3
Für eine leckere Sauce: verfeinere kurz vor dem Servieren den entstanden Fond mit 1 EL "Köstritzer"-Schwarzbier Senf.
Serviere den Braten mit Thüringer Klößen und gedünsteten Möhren oder Sauerkraut.
Zutaten
Das brauchst du:
1
kg
Schweinebraten
4
Esslöffel
Schwarzbier Senf
Etwas
Kalahari Salz
Beilagen (Thüringer Klöße, Möhren oder Sauerkraut)
Köstritzer Senfbraten
Zutaten
Das brauchst du:
1
kg
Schweinebraten
4
Esslöffel
Schwarzbier Senf
Etwas
Kalahari Salz
Beilagen (Thüringer Klöße, Möhren oder Sauerkraut)
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So würzig, leckere Linsen hast du noch nie zuvor gegessen! Linsen-Birnen-Salat passt hervorragend zu Fleischgerichten, zum nächsten Grillabend oder ist ein köstlicher Begleiter für dein nächstes Buffet.
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Kürbis mal anders! Saftig, cremiger Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen zu Mac'n Cheese ... kinderleicht und super lecker.
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Köstliche Mango-Salsa wie du sie noch nie erlebt hast! Lass dich von ihrer fruchtigen Frische verführen und genieße sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Dip mit Tortilla-Chips. Genieße sie frisch und knackig!
Süß-scharf marinierte Chicken Wings
Die perfekte Marinade für Geflügel, Hähnchen, Steaks oder Rippchen: süß-scharf & mit rauchiger Note. Ideal für einen gemütlichen BBQ-Abend mit Freunden!
Marinierte Oliven
Ein mediterraner Snack zum Wein, zum Bier, zur Party oder zum Grillen!
Mariniertes Hähnchen mit DIY Marinade
Ruck, zuck hast du eine leckere Marinade für dein Hähnchen - ohne viel Aufwand!
Nudelauflauf mit Hackfleisch
Super einfaches Rezept für dein nächstes Soulfood: leckerer Nudelauflauf mit Hackbällchen - da kann keiner widerstehen!
Nudelsalat mit fruchtigem Dressing
Der perfekte Nudelsalat für alle, die es frisch, leicht und fruchtig mögen. Verfeinert mit Mango-Fruchtaufstrich mit Senf wird er das Highlight zum nächsten Grillabend.
Winterlicher Ofen-Kürbis
Ein Rezept zum Wohlfühlen und Genießen: cremig-würziger Kürbis mit fruchtigen Granatapfelkernen.
Cremige Pastinaken-Senfsuppe mit Bratwurst-Bällchen
Köstlich cremige Suppe mit saisonalem Gemüse! Leicht süß und scharf im Geschmack.
Pulled Pork aus dem Smoker
Saftiges Pulled Pork auf selbstgemachten Burger Bagels - ideal für einen kulinarischen BBQ-Abend mit Freunden oder der Familie.
Pizza-Kranz mit Senf-Dip
Dieser saftig-würzige Pizza-Kranz mit cremigem Senf-Dip ist der ideale Begleiter zum Buffet, zur Party oder zum Brunch! Einfach zubereitet und nach Wahl belegt schmeckt er einfach allen.
Fruchtig-scharfes Quitten Chutney
Herbstliches Quitten Chutney verfeinert mit Tomatensalz. Das süß-scharfe Chutney schmeckt hervorragend zu würzigem Käse, auf Knäckebrot, auf saftigem Fleisch oder zur Verfeinerung von Braten- und Salatsaucen.
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce
Leckeres, saisonales Rezept mit Rosenkohl! Gesund, würzig und super einfach zubereitet.
Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs
Himmlische Vorspeisen-Idee: Zartes, würziges Rote-Bete-Carpaccio mit würzigem Räucherlachs-Tatar.
Sandwich mit Hackfleisch
Knuspriges Toastbrot mit Champignons, Zwiebeln und saftigem Hackfleisch - Leckeres Hackfleisch-Rezept mit Pinienkernen.
Schichtsalat im Glas
Ideal fürs Büro, unterwegs oder zwischendurch! Die Zutaten werden einfach in einem Glas geschichtet. Vor dem Essen das Glas umdrehen, dann verteilt sich das Dressing und du hast einen frischen & knackigen Salat zu jeder Tageszeit! :)
Schinken-Blätterteig Spieße
Herzhafter Weihnachtszauber liegt in der Luft: feine lauwarme Blätterteig-Spieße in Tannenbaum-Form verzaubern deine Gäste am Festtagstisch.
Himmlischer Schokokuchen mit Birnen
Purer Schokogenuss! Genieße unseren würzigen Schokokuchen zum Kaffee oder Kakao oder lauwarm nach einem Winterspaziergang.
Schweinefilet mit Walnuss-Senf-Kruste
Verzaubere dein Weihnachtsfest mit saftigem Schweinefilet mit nussiger Senf-Kruste und selbstgemachten Klößchen!
Senföl Mayonnaise
Mayonnaise
im Handumdrehen selbst zubereitet! Leckeres, einfaches & schnelles Rezept mit Erfolgsgarantie.
Senfplätzchen mit süßem Senf
Dieses leckere Käse-Mürbeteig-Gebäck mit süßem Senf schmeckt hervorragend zum Käffchen und allen, die es gern herzhaft mögen.
Senfeier
Der Klassiker aus der Kindheit schmeckt einfach immer. Leckere Eier mit Senfsoße sind einfach die beste Wahl, wenn es lecker sein muss und nicht allzu lang dauern soll.
Spekulatius Cheesecake im Glas - no bake
Das perfekte Dessert für alle Schleckermäulchen! Der no bake-Cheesecake im Glas mit Spekulatius-Crumble und Früchten sorgt in der Adventszeit für einen wahren Genussmoment.
Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen einfach selber machen - ohne Fett. Schmecken hervorragend zu Dips, Burgern, Sandwiches, Salat oder Gegrilltem.
Cremige Tomatensuppe mit Pesto
Frische, cremige Tomatensuppe - ideal als Vorspeise, als leichtes Mittagsessen oder zum kalt Genießen!
Tortilla mit Aioli
Ein spanischer Klassiker: Tortillas - Kartoffeln & Eier in der Pfanne zubereitet und mit spanischer Aioli verfeinert.
Nachos mit Aglio Olio Dip & Käse
Let's dip! Der schnelle und leckere Snack für Spielelabende, BBQs oder gesellige Abende vor dem TV.
Weißwurstsalat mit Weihnachtssenf
Deftiger Wurstsalat mit Weißwurst, Sauren Gurken und gebratenen Laugenbrezeln!
Zupfbrot "Caprese Style"
Unser Caprese-Zupfbrot ist eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Brot, saftig-frischen Tomaten und cremigem Mozzarella. Jeder Bissen bietet dir den Geschmack Italiens – perfekt abgerundet mit einem Hauch von Knoblauch. Einfach zum Zupfen, Teilen und Genießen!
Winter-Dessert mit Eierlikör
Schnelles Rezept für ein leckeres Creme-Dessert mit Eierlikör und Amarettini.
Brathähnchen mit leckerer Fruchtsoße
Unser Lieblingsrezept! So gelingt dir ein leckeres knuspriges & exotisches Brathähnchen. Ideal für Geflügelkeulen oder ein ganzes Hendl - einfach aus dem Backofen.
Himbeer Dressing mit Senföl
Leichtes und fruchtiges Dressing für deinen Lieblingssalat. Ideal für warme Sommertage zu frischem Gartensalat oder zu winterlichen Salaten mit Walnüssen und Mandarinen.
Ingwer Shot
Starte gestärkt in den Tag mit unserem Vital Shot! Das scharfe Getränk aus Ingwer und Kurkuma mit vielen, guten Nährstoffen gibt dir Power für den Tag.
Krosses Kürbisbrot
Ideal für die goldene Herbstzeit: lockeres, fluffiges Kürbisbrot mit krosser Kruste. Am Besten gelingt das Brot mit Hokkaido, Butternut oder Gartenkürbis.
Wokgemüse mit Mie Nudeln
Knackiges Wokgemüse mit Mie Nudeln, für Liebhaber der asiatischen Küche. Einfach und schnelles Rezept für gebratenes Gemüse, Sojasprossen, Pak Choi mit fruchtigem Mango Senf.
Mariniertes Wurzelgemüse aus dem Ofen
Besonders feine Vorspeise mit weihnachtlichem Lachs und mariniertem Wurzelgemüse.
Gefüllter Bratapfel mit Eierlikör
Saftiger Bratapfel
gefüllt
mit würzigem Chutney, originellem Glühweinschaum und cremigen Eierlikör.
Würzige Kürbissuppe
Wärmende, vegetarische Kürbissuppe für kühle Herbsttage. Einfache Zubereitung!
Ziegenkäse im Blätterteig
Dessert mit cremigem Ziegenkäse: herzhaft, süß und aromatisch. Das beste aus Altenburg für deine Nachspeise zum Fest.
Zucchini-Salat mit Feigen Balsamico
Knackig, frischer Zucchini-Salat schmeckt besonders an warmen Sommertagen. Ideal zu frisch gegrilltem Steak, zum Picknick oder zur Gartenparty.
Zartes Schnitzel mit Nusspanade
Zartes Schnitzel mit Nussknacker Senf und einer leckeren Nusskruste - kleiner Aufwand - riesiger Geschmack!
Balsamico Linsen verfeinert mit Burger-Sauce
Ein herzhaftes Gericht aus zarten Linsen, die in einer köstlichen Balsamico-Reduktion geschmort werden. Die Kombination aus süß-säuerlichem Balsamico und würziger Burger-Sauce verleiht den Linsen eine unverwechselbare Note. Frische, knackige Zwiebeln runden das Geschmackserlebnis perfekt ab und sorgen für eine angenehme Textur.
Senfsuppe mit Bauernsenf
Ein echter Klassiker: Diese cremige Senfsuppe wird mit unserem exquisiten grobkörnigen Bauernsenf verfeinert, der für eine herrlich pikante Note sorgt. Der kräftige, rustikale Geschmack des Senfs macht diese Suppe zu einem wahren Geschmackserlebnis und einem absoluten Favoriten.
Gedünstetes Gemüse mit Chakalaka-Gewürz
Ein köstliches, vielseitiges Gericht: Zartes gedünstetes Gemüse, perfekt verfeinert mit aromatischem Chakalaka-Gewürz. Diese würzige Mischung bringt eine wunderbare Schärfe und Tiefe in das Gemüse, ideal als Beilage zu gegrilltem Hühnchen oder als Highlight in vegetarischen Gerichten. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss.
Lackierte Hähnchenkeule
Entfessle den Geschmack Asiens mit diesen saftigen Hähnchenkeulen, die in einer verführerischen Thai-Gewürzglasur glänzen. Die knusprige Außenhülle verbirgt zartes, aromatisches Fleisch, das mit einer einzigartigen Mischung aus exotischen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Perfekt zum Eintauchen oder einfach so genießen – diese Hähnchenkeulen sind ein Fest für die Sinne!
Unwiderstehlich saftiger Eierlikörkuchen
Ein Genuss, der süchtig macht: Unser saftiger Eierlikörkuchen wird mit schokoladigem Eierlikör verfeinert, der ihm eine unwiderstehliche, dekadente Note verleiht. Jeder Bissen ist ein perfektes Zusammenspiel von cremiger Eierlikör-Süße und reichhaltiger Schokolade – ein himmlisches Dessert für echte Feinschmecker!
Hirsch Wellington
Ein edles Festmahl: Zartes Hirschfilet, umhüllt von einer köstlichen Mischung aus feinen Saucen und würzigem Schinken, eingewickelt in knusprigem Blätterteig. Unser Hirsch Wellington bietet eine luxuriöse Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischer Füllung – perfekt für besondere Anlässe und ein echtes Highlight auf jedem Festtagstisch.
Lachs-Tatar auf Guacamole
Ein frisches Geschmackserlebnis der Extraklasse: Zartes Lachs-Tatar trifft auf cremige Guacamole in einem unwiderstehlichen Duo. Der würzige, rohen Lachs harmoniert perfekt mit der feinen Avocado-Creme und sorgt für eine spannende Mischung aus Texturen und Aromen – ideal als raffinierter Vorspeise oder leckerer Snack.
Mandeltiramisu
Eine himmlische Fusion aus zartem Tiramisu und nussigem Mandelgeschmack: Unser fluffiges Mandel-Tiramisu wird mit einem Hauch von Schokoeierlikör veredelt, der ihm eine luxuriöse, schokoladige Note verleiht. Jede Schicht dieses Desserts schmilzt auf der Zunge und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Croissants gefüllt mit Pesto Genovese
Frisch gebacken und unwiderstehlich knusprig: Unsere fixen Croissants sind ein köstliches Highlight, gefüllt mit aromatischem Pesto Genovese. Der zarte Blätterteig umhüllt eine reichhaltige, würzige Füllung aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan – perfekt für einen schnellen Genuss oder als feine Vorspeise.
Tomaten- Chillinudeln mit Gemüse
Ein Fest für die Geschmacksknospen: Unsere Tomaten-Chili-Nudeln mit Gemüse kombinieren die fruchtige Süße sonnengereifter Tomaten mit der würzigen Schärfe von Chili. Diese köstliche Pasta wird perfekt ergänzt durch knackiges Gemüse, das für einen harmonischen Geschmack und eine tolle Textur sorgt. Unser Tipp: Verwende die leckeren Nudeln von Teigwaren Riesa für das ultimative Geschmackserlebnis!
Hirsch Involtini & Wirsing
Ein delikates Gericht, das Gourmets verzaubert: Zarte Hirsch-Involtini, gefüllt und gerollt zu perfekten Rouladen, serviert mit aromatischem Wirsing. Diese Kombination aus herzhaftem Fleisch und würzigem Gemüse bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.
Sommerrollen mit Sweet Chili Sauce & Senfmayonnaise
Erfrischend und exotisch: Unsere Sommerrollen mit Wakame bringen die Aromen Asiens direkt auf deinen Teller. Diese leichten, handgerollten Köstlichkeiten sind gefüllt mit knackigem Gemüse, zarten Reisnudeln und mariniertem Wakame-Seetang. Jede Rolle ist ein wahres Geschmackswunder, perfekt für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen.
Sepianudeln mit Kokos-Ingwer Sauce & Sesamgarnelen
Tauche ein in eine exotische Geschmackswelt: Die Sepianudeln mit Kokos-Ingwer-Sauce und Garnelen vereinen die tiefen, maritimen Aromen der Sepia mit der cremigen Süße der Kokosnuss und der würzigen Schärfe von frischem Ingwer. Gekrönt mit saftigen Garnelen, entsteht ein unvergleichlich harmonisches Gericht, das deine Sinne auf eine kulinarische Reise schickt. Perfekt für alle, die das Besondere suchen und lieben!
Unser Tipp: Verwende die leckeren Nudeln von Teigwaren Riesa für das ultimative Geschmackserlebnis!
Steak mit Pfeffer-Senfkruste
Ein Highlight für Fleischliebhaber: Zartes, saftiges Steak, perfekt gebraten und mit einer würzigen Senfkruste veredelt. Die knusprige Kruste aus pfeffrigen Senf und aromatischen Kräutern verleiht dem Steak eine herrliche Schärfe und Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Schüttel-Dressing
Frisch und aromatisch: Unser Schütteldressing mit hochwertigem Senföl verwandelt jeden Salat in ein Geschmackserlebnis. Die perfekte Mischung aus würzigem Senföl und fein abgestimmten Gewürzen bringt deine knackigen Salate auf ein neues Level – einfach schütteln und genießen!
BBQ Chicken Wings mit Sesam
Saftige BBQ Chicken Wings mit Sesam: Zartes Fleisch, rauchige Marinade und knackiger Sesam für den ultimativen BBQ-Genuss. Perfekt für jeden Anlass – einfach unwiderstehlich!
Bloody Mary mit Worcester Sauce
Ein klassischer Cocktail für alle die es gern würzig und salzig
mögen.
Weißwurstsalat mit Senf
Deftiger Wurstsalat mit Weißwurst, Sauren Gurken und gebratenen Laugenbretzeln!
Gewürzreis Orient Style
Der perfekte Reis für die indische Küche. Goldgelb & würzig passt er hervorragend zu Hähnchengerichten, zu saftigem Steak oder in die vegetarische Küche.
Entenbraten mit Kartoffelklößen & Apfelrotkohl
Genussvoll feiern mit einem knusprigen Entenbraten,
fruchtig-würziger Sauce und weihnachtlichen Beilagen.
Einfacher Zwiebelsalat aus Roten Zwiebeln
Knackiger Zwiebelsalat aus Roten Zwiebeln mit Zitronen
Balsam verfeinert - passt hervorragend zu Grillfleisch, Burgern, Sandwiches, zu
Köfte oder Schachlik.
Himmlisch fluffig: Die perfekten Kartoffelklöße
Die klassische Beilage, die Kindheitserinnerungen weckt und jedes Gericht zu etwas Besonderem macht! Mit dieser einfachen Anleitung zauberst du im Handumdrehen goldene, zarte Kartoffelklöße, die garantiert gelingen
Saftiger Rotkohl
Dieser Rotkohl bringt festliche Würze und feine Aromen direkt auf deinen Tisch! Mit Apfel, Balsamico und einem Hauch Bratapfel-Chutney wird er zu einer perfekten Beilage für jede Jahreszeit. Achtung: Für den Kohl eine Ziehzeit von 24 Stunden einplanen.
Geschmorte Lammkeule aus dem Ofen
Ein zart geschmortes Lammkeulen-Gericht ist das perfekte Highlight für ein festliches Osteressen oder einen besonderen Anlass. Mit wenig Aufwand schmort die Lammkeule im Ofen, während sich der köstliche Duft in der Küche ausbreitet – ein Genuss für die ganze Familie!
Lover’s Trio – Valentinstags-Steak mit Dreierlei Senf-Butter & Herz-Kartoffeln ❤️
Liebe geht durch den Magen – und mit diesem Gericht direkt ins Herz! 💖 Unser Lover’s Trio vereint saftiges Steak, knusprige Herz-Kartoffeln und eine Dreierlei Senf-Butter, die süße Verführung, würzige Leidenschaft und feurige Schärfe auf den Teller bringt. Perfekt für ein romantisches Dinner, das garantiert in Erinnerung bleibt – und vielleicht noch ein bisschen mehr Würze in den Abend bringt! 😏🔥
Pina Colada Creme
Diese traumhafte Pina-Colada-Creme bringt Karibik-Feeling direkt auf deinen Löffel! Mascarpone trifft auf cremigen Pina-Colada-Eierlikör, dazu saftige Ananas und ein Hauch Kokos – einfach unwiderstehlich. Schnell gemacht, raffiniert im Geschmack und perfekt für alle, die es exotisch lieben! 🍍🥥✨
Eier-Senf-Dip für den Osterbrunch
Fluffig, würzig und einfach köstlich: Dieser Eier-Senf-Dip ist das Highlight auf jeder Oster-Tafel! Gekochte Eier, cremiger Frischkäse und der feine Oster Senf ergeben zusammen den perfekten Brotaufstrich oder Dip. Schnell gemacht und mit frischem Schnittlauch garniert – ein Muss für alle Osterfans! 🐣🥖🌿
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Pizza Taschen mit Pizza Topping
Knuspriger Blätterteig umhüllt eine herzhafte Füllung aus würzigem Pizza-Topping, zart schmelzendem Mozzarella und deiner Wahl aus pikantem Chorizo oder gegrilltem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons. Das Pizza Topping verleiht den Taschen das typische Pizza-Aroma, während ein optionaler Tropfen Honig eine überraschende süße Note hinzufügt. Perfekt als Snack für zwischendurch, als Party-Highlight oder für gemütliche Abende – diese Pizza-Taschen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Genuss für alle Sinne! 🍕🥳
