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Sommer-Nudelsalat mit fruchtigem Dressing

Produkte in größeren Abpackungen können natürlich mehrmals und auch für andere Rezepte verwendet werden.
Premium Café de Paris
4,50 €
Premium Bruschetta
4,50 €
Mango Fruchtaufstrich mit Senf
3,90 €
Andalusisches Olivenöl
7,90 €

So geht's:

Der perfekte Nudelsalat für alle die es frisch, leicht und fruchtig mögen. Verfeinert mit Mango Fruchtaufstrich mit Senf wird er das Highlight zum nächsten Grillabend.

Zutaten: 

Premium Bruschetta
Premium Café de Paris
Mango Fruchtaufstrich mit Senf
Senföl

Zubereitung

1. Koche die Nudeln in Salzwasser und 2 EL Café de Paris al dente, schrecke sie anschließend ab und lass sie abtropfen.

2. Blanchiere die Zuckerschoten in Salzwasser für ca 1-2 Minuten.

3. Halbiere die Tomaten und schneide den Paprika sowie die Zuckerschoten in kleine Stückchen.

4. Vermische 4 EL Bruschetta, 5 EL Mango Fruchtaufstrich mit Senf und 6 EL Senföl und verühre das Dressing gut.

5. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und lass den Salat ca 1 Stunde ziehen.

Der Salat schmeckt ideal zu geröstetem  Brot, zum Grillen oder ist eine herrliche Beilage zu Hähnchen.

Das brauchst du außerdem:

300g Spiralnudeln (Fussili, Rotini, o.Ä.)
200g Zuckerschoten
3 kleine Paprikaschoten
Cocktailtomaten