Nudelsalat mit fruchtigem Dressing
So geht's:
Der perfekte Nudelsalat für alle die es frisch, leicht und fruchtig mögen. Verfeinert mit Mango Fruchtaufstrich mit Senf wird er das Highlight zum nächsten Grillabend.
Zutaten:
Premium Bruschetta
Premium Café de Paris
Mango Fruchtaufstrich mit Senf
Premium Senföl
Zubereitung
1. Koche die Nudeln in Salzwasser und 2 EL Café de Paris al dente, schrecke sie anschließend ab und lass sie abtropfen.
2. Blanchiere die Zuckerschoten in Salzwasser für ca 1-2 Minuten.
3. Halbiere die Tomaten und schneide den Paprika sowie die Zuckerschoten in kleine Stückchen.
4. Vermische 4 EL Bruschetta, 5 EL Mango Fruchtaufstrich mit Senf und 6 EL Senföl und verühre das Dressing gut.
5. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und lass den Salat ca 1 Stunde ziehen.
Der Salat schmeckt ideal zu geröstetem Brot, zum Grillen oder als herrliche Beilage zu Hähnchen.
Das brauchst du außerdem:
300 g Spiralnudeln (Fussili, Rotini, o.Ä.)
200 g Zuckerschoten
3 kleine Paprikaschoten
Cocktailtomaten