Dorade grillen - Im ganzen gegrillter Fisch

So geht's:

Frische Dorade einfach zubereiten: Auf dem Grill! Gegrillte Dorade mit feiner, würziger Marinade schmeckt sehr gut zu Gurkensalat, Ofengemüse, Wedges oder Rosmarinkartoffeln.

Zubereitung:

1. Den Fisch unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit einer Schere die Seitenflossen abschneiden.

2. Die Haut mit einem scharfen Messer 4-5-mal einschneiden.

3. Die Doraden auf der Haut mit Olivenöl einreiben und mit dem Fischgewürz würzen.

4. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze circa 12-15 Minuten grillen.

5. Der Fisch ist gar wen man die Rückenflosse problemlos vom Fisch herausziehen kann.

Mit frischer Zitrone servieren.