Knackiges Wokgemüse mit Mie Nudeln, für Liebhaber der asiatischen Küche. Einfach und schnelles Rezept für gebratenes Gemüse, Sojasprossen, Pak Choi mit fruchtigem Mango Senf.
So geht's:
Mie-Nudeln in heißem Salzwasser abkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebeln und Karotten schälen und in schmale Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Shiitake-Pilze putzen und trockene Stielenden abschneiden.
Sesamöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und das Gemüse nacheinander anbraten.
Sesamöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und das Gemüse nacheinander anbraten.
Gehackten Koriander sowie die grob geschnittenen Kohlblätter untermischen und mit 2 EL Mango Senf - Fruchtaufstrich mit Senf verfeinern.
Warm mit Lachsfilet aus dem Backofen oder mit gegrillter Hähnchenbrust servieren.