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Leichtes und fruchtiges Dressing für deinen Lieblingssalat. Ideal für warme Sommertage zu frischem Gartensalat oder zu winterlichen Salaten mit Walnüssen und Mandarinen.

So geht's:

1

Püriere 150 g Himbeeren. Anschließend 3 EL Fruchtessig, 50 ml Weißwein und 150 g Honig in einem kleinen Topf unter Rühren 5 Minuten einkochen, die pürierten Himbeeren dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

2

2 EL Senföl unterrühren.

3

Das Dressing kannst du mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt hervorragend zu frischen, knackigen Salaten verfeinert mit Avocado, Früchten und Pinienkernen.

Zutaten

Das brauchst du:

50 ml Weißwein
150 g Himbeeren
2 Esslöffel Senföl
1 Prise(n) Kalahari Salz
1 Prise(n) Bergpfeffer

Himbeer Dressing mit Senföl

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