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Deftiger Wurstsalat mit Weißwurst, Sauren Gurken und gebratenen Laugenbretzeln!

Weißwurstsalat:

1
Wasser zum Kochen bringen und die Weißwürste im siedendem Wasser 10 Minuten erhitzen.
2
Die Laugenbrezeln in Scheiben schneiden. Senföl in einer Pfanne erhitzen und die Laugenbrezeln-Scheiben goldbraun anbraten. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
3
Zwiebeln, Gurken und Schnittlauch würfeln und die Laugenbrezeln damit verschmischen.
4
Die warmen Weißwürste pellen, in Scheiben schneiden und den restlichen Zutaten hinzugeben.

Dressing:

1
Süßen Senf, Feigen Dressing und mit Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 TL Senföl verfeinern.
2
Das Dressing dem Salat unterrühren und für ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

Das brauchst du:

2 Stück(e) Laugenbrezel
3 Spritzer Senföl
2 Stück(e) Rote Zwiebeln
4 Stück(e) Weißwürste
1 Bündel Schnittlauch
50 g Saure Gurken
2 Esslöffel Süßer Senf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Weißwurstsalat mit Senf

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