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Crispy Airfryer-Wings mit Mango-Meerrettich-Senf Dip aus der Upside Down Dimension: Der Mindflavor Dip ist eure Energiequelle: cremig-fruchtige Mango, ein sanfter Meerrettichkick und diese typische geheimnisvolle Strahlkraft, die perfekt mit Rauch, Crunch & BBQ harmoniert. Dieses Rezept zeigt den Dip so, wie er gedacht ist: mutig, leuchtend, anders.

Mindflavor Dip ausverkauft? Porbiere es mir unserer Burgersauce Mango Curry oder als scharfe Version Burgersauce Hot Stuff

So geht's:

1

Zerbrösele die Tortillas grob mit den Händen. Diese Stückchen werden später beim Frittieren wie kleine knusprige Energieadern an den Wings kleben – so entsteht dieser wilde, crunchy Upside-Down-Look, der direkt auffällt.

2

Jetzt kommt der Star des Rezepts: 2 EL Mindflavor Dip. Durch die Mango wird die Marinade fruchtig – der Meerrettich setzt einen sanften, unerwarteten Kick.

Alternative zum Mindflavor Dip: Burgersauce Mango Curry, Burgersauce Hot Stuff oder Burger Sauce Original

3

Geräuchertes Paprikapulver darüberstreuen. Dieser Schritt bringt den typischen smoky Upside-Down-Farbton und verleiht den Wings Tiefe.

4

Gib 3 EL BBQ-Sauce in eine Schüssel. Die Sauce bildet den karamelligen Kern, der im Airfryer goldbraun aufknuspert und die Wings süß-rauchig umhüllt.

5

1 EL Öl sorgt dafür, dass die Marinade im Airfryer schön karamellisiert. Salz macht alles runder und intensiver.

6

Rühre die Marinade cremig. Sie sollte eine glossy Textur haben und sich dick um den Löffel legen. 

7

600 g Chicken Wings vollständig in der Marinade wenden. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Der Mindflavor Dip dringt jetzt ins Fleisch ein und sorgt für Saftigkeit + Fruchtnote.

8

Lege die Wings nebeneinander in den Airfryer.

👉 180 °C

👉 20–24 Minuten

👉 Nach 12 Minuten einmal wenden oder schütteln

👉 Zum Schluss 200 °C für 2–3 Minuten für extra Crunch 


9

Hol die Wings raus, wenn sie goldbraun sind, knuspern wie verrückt und beim Reinbeißen saftig strahlen.

Dazu passt: 

➡️ ein Extra-Klecks Mindflavor Dip als Dip-Beilage

➡️ frische Limette

➡️ knackiger Krautsalat

Zutaten

Zutaten für 600 g Wings

3 Esslöffel BBQ Grillsauce
2 Esslöffel Mindflavor Dip
1 Handvoll Tortillas
1 Esslöffel Öl
600 g Hähnchenschenkel, unmariniert

Stranger Wings - Marinierte Hähnchenflügel mit Mango-Curry Dip & Tortillas

Diese Produkte benötigst du

Grill Sauce BBQ

0.32 Liter (10,94 € / Liter)

3,50 €
Mindflavor Dip - Limited Edition

0.25 Liter (19,60 € / Liter)

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Geräucherter Paprika Premium

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