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Knackiges Rezept für den leichten Genuss. Ideal zum BBQ, zum Grillen, als Snack fürs Büro oder zum Abendbrot.

So geht's

1

50 ml Wasser in die DIY Smoky BBQ Marinade geben und die Gewürze kurz quellen lassen. Die Flasche mit Olivenöl auffüllen, verschließen und kräftig schütteln. Die Putenbrust in Streifen schneiden und in der Marinade für ca. 2 Stunden gekühlt einlegen.

2

Das Baguette in sehr schmale Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln und mit Bruschetta und etwas Salz würzen. Für ca. 10 Minuten bei 150°C Ober-/Unterhitze im Backofen rösten.

3

Den Salat waschen und die Blätter abzupfen und auf einem Teller anrichten. Radieschen und Tomaten vierteln und auf dem Teller verteilen. Rote Zwiebel in Ringe schneiden und über den Salat geben. Avocado halbieren, das Fleisch mit einem Löffel herausheben, Kern entfernen und in Streifen schneiden. Als "Fächer" auf dem Teller anrichten. Parmesan grob darüber hobeln.

4

Speck knusprig anbraten. Die Putenstreifen in einer Pfanne goldbraun anbraten.

5

Das Baguette, den Speck und die Putenstreifen in der Mitte des Salats anrichten.

6

1-2 Esslöffel Pesto Rucola direkt über den Salat geben.

Schmecken lassen!

Zutaten

Das brauchst du:

200 g Putenbrust
1 Avocado
1 Pack Mini-Rispentotamen (rot & gelb)
1 Salatkopf
1 Bündel Radieschen
1 Rote Zwiebel
1 Baguette
Etwas Speck
1 Stück(e) Parmesan
Etwas Salz & Pfeffer

Cesar Salat mit marinierten Putenstreifen

Diese Produkte benötigst du

Tipp
Special Steak- & Grill Marinade DIY
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