Winterlicher Ofen-Kürbis

So geht's:

Der Ofenkürbis:

Kürbis waschen und in schmale Scheiben schneiden. Die Kerne und die Fäden entfernen.

Auf einem Backblech verteilen, leicht mit Gewürzsalz Classic würzen und mit Senföl beträufeln.

Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Das Pesto

3 EL Pesto Genovese in 20 ml Wasser ziehen lassen. Olivenöl unterrühren, sodass eine streichfähige Masse entsteht.

Den Kürbis mit Pesto bestreichen und Granatapfelkerne darauf garnieren. Eine leckere Alternative zu Fleisch auf dem Festtagstisch oder als Vorspeise.