Außen leicht knusprig, innen herrlich weich und richtig schön würzig: Diese Kürbis-Kartoffel-Taler mit süßem Senf sind ein einfaches Rezept für die ganze Familie. Perfekt als Snack, Beilage oder kleines Halloween-Fingerfood passend zu „Shaun das Schaf – Spuk im Kürbisfeld“.
Und so geht's
Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Hokkaido-Kürbis in kleine Stücke schneiden. Beides weich garen.
Das gegarte Gemüse gut abtropfen lassen und anschließend mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
Ei, süßen Shaun das Schaf Senf, Paniermehl, geriebenen Käse und Bratkartoffelgewürz dazugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Die Masse etwa 1–2 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten vorbacken.
Das Blech kurz aus dem Ofen nehmen. Aus der Masse vorsichtig kleine Taler ausstechen und mit etwas zusätzlichem geriebenem Käse bestreuen.
Die Kürbis-Taler nochmals für 10–15 Minuten bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche schön goldbraun ist.
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren. Dazu passt natürlich ein zusätzlicher Klecks fruchtiger Shaun das Schaf - Tomatenketchup zum Film als Dip.
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Kürbis-Taler mit Süßem Senf
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