Zu viel Zucchinis im Garten? Kein Problem - mit dieser sommerlichen Lasagne (ohne Nudelplatten) zauberst du dir ein leichtes Rezept. Ideal als Beilage, als Snack zwischendrin oder wenn der Hunger nicht ganz so groß ist.
So geht's
Den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze aufheizen.
Zucchini mit einem Sparschäler in schmale, lange Streifen hobeln und den Feta würfeln.
Mit dem Olivenöl eine feuerfeste Schale ausstreichen. Eine Lage Zucchni-Streifen auf dem Boden auslegen, so dass der Boden komplett verdeckt ist.
Dünn mit 1/3 der Pasta Sauce bestreichen, 1 Prise Bruschetta Gewürz & 1/3 des Parmsans darauf verteilen.
Diesen Vorgang 2x wiederholen. Am Ende mit dem Feta toppen.
Bie 220°C für 15-20 Minuten backen.
Unser Tipp: Gelingt auch mit angebratenem Hackfleisch und ein paar Klecksen Crème Fraîche zwischen den Lagen.
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Sommer-Lasagne mit Zucchini
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