Wenn süße Erdbeeren auf cremige weiße Schokolade und die aromatische Goldene Milch treffen, entsteht ein sommerlicher Snack, der nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch herrlich schmeckt. Die feine Gewürzmischung verleiht der Schokolade eine warme, leicht exotische Note und macht aus klassischen Schoko-Erdbeeren einen echten Hingucker für Grillabende, Gartenpartys oder als kleine Überraschung zwischendurch.
So geht`s:
Die Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser waschen. Anschließend sorgfältig trocken tupfen und den Strunk entfernen. Wichtig: Die Früchte sollten komplett trocken sein, damit die Schokolade später optimal haftet.
Die weiße Schokoladen-Kuvertüre grob hacken und langsam über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Einen Teelöffel Goldene Milch-Gewürz in die geschmolzene Kuvertüre geben und sorgfältig unterrühren. Dadurch erhält die Schokolade ihre wunderschöne goldene Farbe und ein angenehm würziges Aroma.
Die Erdbeeren auf kleine Holzspieße stecken und anschließend gleichmäßig in die goldene Schokolade eintauchen. Überschüssige Schokolade leicht abtropfen lassen.
Die überzogenen Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder einen Teller legen und anschließend für etwa zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Sobald die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, sind die goldenen Erdbeeren servierbereit. Perfekt als sommerlicher Snack, Dessert oder Highlight auf jedem Buffet.
Viel Freude beim Nachmachen und Genießen!