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Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich - Einfach Kartoffeln zerdrücken, backen und nach Lust & Laune belegen.

So geht's

1

Backofen geeignetes Gefäß mit Senföl einstreichen und die vorgekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.

2

Mit etwas Senföl beträufeln und Knoblauchbutter Gewürzmix darüber sträuen - für ca 20-30 Minuten im Backofen 180°C (Unter-/Oberhitze) backen.

3

Sofort mit Pesto Calabrese, Räucherlachs, Crème fraîche und Rucola belegen. Fertig!

Zutaten

Das brauchst du

5 vorgekochte Kartoffeln
1 Esslöffel Senföl
1 Handvoll Spinat oder Rucola
45 g Räucherlachs
3 Esslöffel Crème fraîche

Knusper Kartoffel mit Pesto und Lachs

Diese Produkte benötigst du

Tipp
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