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Diese Lachs-Bowl mit Mango Matcha Senf verbindet fruchtige Mango, feinen Matcha und würzigen Senf zu einem außergewöhnlichen Dressing. Zusammen mit saftigem Lachs, Avocado, Edamame, Kichererbsen und knackigem Gemüse entsteht ein modernes Bowl-Rezept, das gesund, sättigend und besonders aromatisch ist. Ideal für alle, die abwechslungsreiche Bowls lieben und neue Geschmackskombinationen entdecken möchten. Mit unserem Mango Matcha Senf gelingt das Dressing in wenigen Minuten und verleiht jeder Bowl eine fruchtig-würzige Note.

So geht's

1

Den Reis nach Packungsanleitung kochen oder bereits gekochten Reis leicht erwärmen.

2

Das Lachsfilet trocken tupfen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten etwa 3–4 Minuten goldbraun anbraten, bis der Fisch innen saftig bleibt.

3

Avocado in Scheiben schneiden, Gurke würfeln oder hobeln. Edamame, Kichererbsen und Rotkohl bereitstellen.

4

Den Mango Matcha Senf mit Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft cremig verrühren.

5

Den Reis als Basis in eine Bowl geben. Anschließend Gemüse und den gebratenen Lachs darauf anrichten.

6

Das Mango Matcha Dressing großzügig über die Bowl geben und mit Sesam & Avocado Gewürzmix bestreuen. Sofort genießen.

Zutaten

Das brauchst du

1 Stück(e) Lachsfilet
150 g gekochter Reis
0.5 Stück(e) Avocado
0.5 Stück(e) Gurke
50 g Edamame
50 g Kichererbsen
etwas Rotkohl
2 Esslöffel Matcha Mango Senf
1 Esslöffel Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Sesam zum Bestreuen

Lachs-Bowl mit Mango Matcha Senf

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