Dieser Bratwurst-Senfeintopf ist echtes Soulfood mit Charakter. Saftig angebratene Bratwurst trifft auf Kartoffeln, Möhren und Porree, verfeinert mit cremiger Sahne und kräftigem Bratwurstsenf. Das Senföl bringt eine feine Würze ins Spiel, während der Senf dem Eintopf seine unverwechselbare Tiefe verleiht. Herzhaft, sättigend und perfekt für kühle Tage – ein Topf voller Geschmack.
So geht's
Thüringer Bratwürste in Scheiben schneiden und in Senföl kräftig anbraten.
Zwiebeln dazugeben und nochmal kräftig anbraten.
Kartoffeln und Möhren schälen, in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Kartoffeln & Möhren zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Sahne, 4 EL Thüringer Bratwurst Senf und 1 EL Küchenzauber unterrühren.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, Porree in Ringe schneiden und kurz unterheben – fertig!